Benannt nach dem slawischen Namen der Müritz `Morzce´ = kleines Meer, liegt es auch dort. Nämlich am kleinen Meer, Deutschlands größten Binnensee, der Müritz.

Auch, wenn man die Müritz nicht immer direkt vom Tisch erblickt, so findet man ihre Gaben auf jeden Fall fangfrisch auf dem Teller.

Aber nicht nur einheimischer Fisch, sondern die ganze Bandbreite frischer, traditioneller mecklenburgisch/pommerscher Küche kommt hier auf den Teller.

Thomas Köpke, Küchenchef im "Gutshaus Ludorf", schwört auf Maränen und andere Köstlichkeiten aus der heimischen Küche. Er verwendet möglichst nur regionale Produkte aus einem Umkreis von 30 km und das so gut, dass seine schmackhaften Rezepte in den Volkenborn Restaurant-Hitlisten Erwähnung finden.

Slow Food in stilvollem Ambiente

Mecklenburgische Küche heißt hier auch Slow Food, denn die Küche des waschechten Pommern ist dem Gedanken verpflichtet, regionale Esskultur zu pflegen und zu bewahren. In 2006 wurde hier das erste "Slow food Convivium" in Mecklenburg-Vorpommern mit einem besonderen Mahl gegründet.

Wer einmal das stilvolle Ambiente länger geniessen und bleiben möchte: Das persönlich geführte Gutshaus bietet 23 individuelle Gästezimmer.

So wünscht man sich den Urlaub: Stilvolles Ambiente und ein einfach gut gekochtes Mahl in einer der schönsten Landschaften, der Mecklenburgischen Seenplatte.

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