Ich weiß ein Haus am See
Kulinarische Lebenslust in einem Haus am See.
Idyllisch gelegen am Ufer des Krackower See verwöhnt die Küche Michael Laumens seit 1994 Feinschmeckergaumen auf höchstem Niveau.
Mit Können und Geschick gelang es dem ehemaligen begeisterten Hobbykoch Laumen, eine klassisch-französische Küche mit frischen, regionalen Produkten zu kreieren. Seine ideenreichen Kochkünste waren so gut, daß er bereits zwei Jahre nach der Eröffnung den ersten Michelin-Stern nach Mecklenburg holte.
Feinste aromatische Nuancen regionaler und internationaler Köstlichkeiten sowie gute Weine aus der Neuen und Alten Welt lassen das Genießerherz höher schlagen. Gegrillte Jacobsmuscheln auf warmem Rettich-Chiccoréesalat, Kalbsbäckchen-Bries-Terrine, Salat von verschiedenen gebratenen Spargeln und Desserts wie Mocca Brulée mit Birnen-Zimtsorbet bezeugen Kochphantasie zwischen Tradition und Kreativität.
Die eigene kulinarische Lebenslust sowie die Lust des Verwöhnens kann man z.B. bei einem fünf Gänge Menue inklusive Wein für 85 Euro erleben. Das große Feinschmeckermenü umfaßt sieben Gänge und ist für 78 Euro (ohne Getränke) zu bekommen. Daneben kann auch à la carte gespeist werden.
Ein Gästehaus am See
Im Haus am See lässt es sich nicht nur aufs feinste speisen. Man kann auch mit Blick auf den See übernachten.
Die zehn Zimmer des Hotels sind im gemütlich-modernen Landhausstil individuell eingerichtet. Wer es besonders romantisch haben möchte, kann das kleine Gästehaus mit eigener Terrase direkt am See mieten.
Das drei Hektar große Grundstück steht nur den Hausgästen zur Verfügung. Hier ruht man sich aus, vom Wandern und Radfahren im Naturschutzgebiet oder vom Baden im klaren, sauberen See.
